生たけのこが売っていたので買ってみた。米ぬかは持ち帰り自由らしい。

うちの実家の竹の子ご飯を見よう見まねで作ってみる。

何が入ってたっけ・・。にんじんと鶏肉と干ししいたけ・・。油揚げも入れてみる。

できた

適当レシピでもあんがい似たのが作れちゃうもんですね。

竹の子は皮に切れ目を入れ、米ぬかと唐辛子で１時間下ゆで。

油で材料をてきとーに炒めて、しいたけの戻し汁と粉末だしで煮る。

砂糖１カップ（うちの実家は甘い味付け）

みりん１／２カップ（野菜ひきしめ？）

酒１／２カップ（風味とコク？）

で少々煮てから

醤油３／４カップ

（たけのこ２本、にんじん１本、鶏もも１枚で作ってますよ）

炊きたてご飯に汁ごと好みの量のっけて混ぜて、フタしないでそのまま置くと水分が飛んでなじみます。

鍋いっぱいできたので、残りはジップロック袋に入れて冷凍。